Cozinhar

Quer cogumelos, quer abobrinha: saborosa, simples e acessível

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Abobrinha perfumada, moderadamente densa em conserva com alho e verduras, sabor que lembra os cogumelos em conserva, é fácil de preparar para o inverno. Fácil de preparar, combinam-se perfeitamente com várias opções para um prato lateral. Tal delicadeza não estará fora de lugar na mesa de férias.

Youtube | Victoria Kozechko

Em 3 quilogramas de abobrinha:

  • alho - 3 cabeças
  • vinagre - 100 g
  • óleo de girassol - 100 g
  • açúcar - 100 g
  • sal - 2 colheres de sopa.
  • Pimenta preta - 1 colher de chá
  • folha de louro - 4-5 pcs.
  • Pimenta da Jamaica - 10 unidades
  • Verduras - a gosto.
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Para a preservação, é importante tomar abobrinha jovem da mesma espécie. Lave e limpe a abobrinha. Prepare verduras e especiarias necessárias.

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Cubo de abobrinha de fatia. E nós o colocamos em um recipiente de tamanho adequado.

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Adicione o alho picado, ervas, azeite, vinagre e especiarias para esmagar.

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Misture tudo bem e deixe por 2-3 horas. Durante esse tempo, a abobrinha fará suco.

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Distribuir uniformemente a abobrinha com suco entre os bancos e enviá-los para serem esterilizados. Tempo de esterilização para 0,5 l de latas - 15 minutos, para 0,25 l - 6-7 minutos.

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Depois que os bancos de esterilização se acumulam. Rendimento aproximado - 3,5 litros.

Leia mais sobre a colheita de abobrinha para cogumelos no vídeo abaixo:

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